【宴会成功！】大人気飲食店で美味しい料理を堪能しよう

できる幹事はここが違う

シーンにあわせた会場選び

会社の歓迎会・送別会・新年会や忘年会、同窓会、趣味の会の集まりなどなど、人は何かにつけて宴会を開催します。そんな時に大変なのが、幹事さんです。限られた時間の中で、集まった人々にいかに楽しんでもらえるか、満足してもらえるかは、幹事さんの腕次第です。神戸には、おしゃれなところからリーズナブルなところまで、ホテルやレストラン、居酒屋さんなどたくさんの宴会施設があります。それでは、それぞれの施設にはどのようなメリットとデメリットがあるのでしょうか。まずホテルは、何といっても広い宴会場があり、同窓会など何百人といった人数にも対応が可能です。しかし、会費が高くつくことが予想されます。レストランの場合、神戸では宴会や結婚式の2次会に対応しているところが多く、料理が充実していることがメリットです。デメリットとしては、貸切時に最低保障金額が設定されている場合があります。最後に居酒屋さんですが、メリットは何と言っても価格の安さですが、大人数に対応できる場合が少ないというのがデメリットです。

ここが腕の見せどころ

幹事さんは、集まりの趣旨、まず参加人数、立地条件などを考慮しながら宴会を行う場所を決定しなければなりません。神戸は交通の便もよく駅近に良いお店が多数あります。神戸の宴会場にめぼしを付ければ、必ず下見をして直接会合の趣旨や人数などを伝えることに労を惜しんではいけません。直接足を運ぶことによって、料理やフリードリンクにプラスワンの特典をゲットできたり、音響や演出に必要な備品なども無料もしくは安値で借りれたり、場合によっては、制限時間の延長交渉だって可能となります。とにかく幹事はお酒足りてているのか、料理の配分に偏りはないかなど常に周囲に状況を把握をして、2時間3時間の時間内で参加者が満足してもらえるような気配りをしましょう。